Muy feliz año nuevo para todas las chicas que con tanto amor y pasión cada día con sus manos y su creatividad hacen de la cocina un arte y le la mesa un lugar de encuentro,donde se comparte la vida!
Muchas felicidades y bendiciones,que Dios las acompañe cada día de este año que ya comienza a ustedes y sus queridas familias!!!
Gracias por la amistad y que sigamos compartiendo otro año con muchas paz,salud y amor.
FELIZ AÑO NUEVO!!!!!!!

Feliz Navidad

Feliz Navidad queridas amigas,que el Niño Dios,en su infinita bondad las bendiga y proteja a ustedes y sus familias.
Que el año que comienza,les depare salud,paz y amor ,hasta pronto!!!

Feliz cumple hija!

Hola queridas amigas,les cuento que estuvimos de festejo!!
Si,mi hija mayor María Jimena, cumplió 26 añitos y me pidió una torta con gatitos!!Es amante de estas mascotas y su última adquisición fue un gatito blanco y gris,al que ama,además tiene una gata de 5 años que ....esta muyyyyy celosa!
Y tan entusiasmada estaba con la idea que hasta hizo ella misma los gatitos de pasta de goma!!!
Bueno les quiero mostrar la torta,es un bizcochuelo que tiene dos cortes , está humedecido con almíbar y relleno con una capa superior de crema de café y la otra  capa de dulce de leche,coco y frutillas procesadas,esta cubierta con pasta de chocolate.

La verdad que le encantó!!!Felicidades mi amor,la preparé con todo mi cariño.
También diseñó el cartelito!!

Muy,muy rica!!!!!!!!

Bueno  chicas,espero que les haya gustado...Les dejo un cariño grande,grande!!!
Que tengan un hermoso fin de semana,bendiciones.

Torta de manzanas y nuez

Hola como están?,espero que muy bien!Les traigo una receta muy rendidora y riquísima.
La hice el domingo y todavía el lunes había quedado un poco...raro!!!
Realmente rendidora , nosotros con mi marido la comimos sin chocolate con unos ricos mates!








Y los chicos la quisieron con chocolate blanco,uso el chocolate Águila para bañar tortas que se pone a baño María y cuando se ablanda se usa,es muy rico.
Los ingredientes:

150 gr de manteca blanda
1 taza de azúcar,
4 huevos
Ralladura de 1 limón
1/2 taza de nueces picadas
3 manzanas verdes grandes(ralladas)
500 grs de harina leudante
1/2 cdita de sal.

Batir la manteca con el azúcar muy bien,agregar los huevos de a uno,batiendo muy bien,añadir la ralladura de limón y las nueces,mezclar.
Incorporar las manzanas ralladas,tamizar la harina con la sal y agregar.
Verter en molde enmantecado y enharinado
y cocinar en horno moderado de 45 a 50 minutos(o hasta dorar)
Desmoldar sobre rejilla y dejar enfriar.


Bueno,les  dejo un cariño muy grande,Dios las bendiga

Dulces merenguitos...y premio!

Hola chicas,que esten disfrutando un feliz domingo!

Hoy les comparto unos merenguitos que hice con las dos claras que me quedaron de los alfajorcitos de maicena ,que llevaban 1 huevo y dos yemas.

Son muy simples,se baten las claras con una pizca  de sal,luego cuando va tomando cuerpo la mezcla se va agregando el azúcar (3/4 taza) y se bate a máximo durante 15 minutos.

Se pre calienta el horno,se pone a temperatura bien baja, se colocan en una manga con una boquilla ancha

 sobre un papel manteca, en una bandeja para pionono y se cocinan 1 hora aproximadamente,con el horno apenas abierto.

Son especiales para comer con dulce de leche,cremas,frutas y lo que se imaginen!También se le puede agregar unas gotitas de colorante y hacerlos mas divertidos.

Bueno les cuento también que he recibido un bonito premio de manos de nuestra querida Claudia

http://losdulcesdeclaudia.blogspot.com.ar/

Gracias de corazón amiguis,es hermoso!!!

La norma del premio ,es que debo otorgarlo a los nueve últimos comentarios que  han dejado 

en mi blog.

Estos son:

Ana... http://vainillayazahar.blogspot.com.ar/

Encarnita...http://elparaisodelosgolosos.blogspot.com.ar/

Cristina...http://miscosascotidianascristina.blogspot.com.ar/

Norma..http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/

Maite...http://harinaquenofalte.blogspot.com.ar/

María...http://cosicasdulces.blogspot.com.ar/

Sory...http://mandilyperejil.blogspot.com.ar/

Joselin...http://cocinandoconsencillez.blogspot.com.ar/

Olga...http://recetasolguis.blogspot.com.ar

A todas les va este premio ,con mucho cariño y admiración!Gracias por pasar por mi blog y siempre dejar tan cariñosos comentarios!         Un beso,Dios las bendiga.

Felicidades María

Hola buenos días!Hace un tiempito me anote en el concurso de María  http://cosicasdulces.blogspot.com.es en el que celebra su primer cumple-blog y el tema es que cada participante presente un plato o receta típica de su país,me gusto y me anoté,no para ganar porque el premio es sólo para los que vivan en España y yo,muy lejos... en Argentina!

Pero como le dije a María quise  acompañarla porque su blog es una belleza y hacen todo en familia y eso...es maravilloso! .Muchas felicidades María,gracias por organizar este lindo concurso en el que me sentí feliz de poder participar con tantas cocineras!!!!

Bendiciones .

Mi receta elegida es . ALFAJORES DE MAIZENA(Argentinos por adopción ya que hace más de 130 años que en nuestras reuniones,cumpleaños, picnics,o simplemente los domingos a la tarde cuando nos juntamos a tomar unos mates nunca faltan.)Y aquí se los presento:

Y como siempre aqui en nuestras tierras no podía faltar el mate(yo lo tomo dulce) para acompañar un lindo desayuno

  

Aquí va la receta

200 grs de manteca (blanda)

150 grs de azúcar

2 yemas

1 huevo

Ralladura de 1 limón 

1 cda de coñac

Vainillín

300 grs de fécula de maiz(Maizena)

200 grs de harina leudante

Dulce de leche

Coco rallado

Procedimiento:

En un bol,batir bién la manteca con el azúcar,luego agregar las yemas con el huevo(previamente batidos),la escencia de vainilla,la ralladura de limón y el coñac(este es opcional).Luego agregar  la harina tamizada con la maizena y formar un bollo(no hay que amasar!).

Lo ponemos en la heladera tapado con un film y dejamos reposar 1 hora,luego enharinamos un poco la mesada y estiramos con palote  de 1/2 centímetro de espesor (aproximadamente) , cortamos con un cortante redondo(yo usé de 5 cm y me salieron 13 alfajores).Ponemos en placa con rocío vegetal y llevamos a horno pre calentado 10 minutos aproximadamente.(Igual controlamos que se dore un poco la base,pero arriba deben quedar claritos).

Cuando retiramos ,dejamos enfriar y colocamos dulce de leche(repostero)bastante cantidad en una tapa , presionamos con la otra tapa y el dulce que sale a los costados lo vamos llevamos por alrededor  del alfajor con un cuchillo y le pegamos el coco rralado.

Son tan ricos!!!Espero que los prueben ....Mientras los iba armando les tome esta foto

Un cariño a todas !!!

Dios las bendiga

Que bonito premio!

Cuantos mimos !!!Es una alegría recibir este premio para Dulzuras!!! Gracias MissCupcake!(visiten a esta cocinera de lujo) http://www.misscupcakevalencia.com/ Y la verdad lo comparto con todas,porque son muy creativas e inspiradoras por igual.

Muchos besos!!!

Fácil,fácil

Hola chicas,quería agradecer los mensajes cariñosos que siempre dejan en mi blog,son ustedes muy amorosas!!Aquí estoy ayudando a mi hija Rosarito a estudiar para el exámen de matemáticas para mañana,me encuentro inmersa entre corchetes,paréntesis y raíces cuadradas!!!Uf,que lío!!!

Y mientras ella resuelve esos interminaaaaaables cálculos,estoy subiendo las fotos del postre preferido de ella,postre de frutilla (el instantáneo que se prepara con leche)servido en una copa,donde puse trituradas 10 galletitas de coco con 10 galletitas de chocolate y mezcladas con 3 cucharadas de dulce de leche.

Para terminar decore con una frutilla, baño de chocolate y salsa de frutillas que realicé con 1/4 de frutillas y 1/2 taza de azúcar(licuado y a la cacerola 10 mts).Les dejo un abrazo grande Dios las bendiga,estas flores son para sus blogs

Gracias!

Hola chicas,que emoción !!!Recibi mi segundo premio!!!!Si y de la mano de dos personitas muy dulces y amorosas ellas son Claudia http://losdulcesdeclaudia.blogspot.com.ar/ y de Merceditas  http://merceditasbakery.blogspot.com.ar/., visíten sus blogs son realmente hermosos!

Gracias amigas ,estos estímulos nos ayudan a seguir trabajando y aprendiendo un montón!!!

Un cariño para todas!

Que tal un budín?

Buenas tardes queridas amigas!!! 

Les traigo hoy una receta riquísima! Un tentador budín de limón con cubierta de chocolate para una tarde de sábado para compartir con la familia o amigos.Les dejo la receta de este delicioso budín , espero les salga riquísimo .Saludos!

Ingredientes:
200 g de manteca (blanda)
220 g de azúcar
2 huevos
2 yemas
 ralladura de 1 limón
75 cc de agua
100 cc de jugo de limón
375 gs de harina leudante( o harina común con 3 cditas de polvo de hornear)
1 pizca de sal

Para la cubierta:
200g de chocolate semiamargo
200cc de crema de leche
6 nueces cortaditas (o almendras,maní...)

Procedimiento:
Batir la manteca con el azúcar,añadir de a uno los huevos y las yemas,perfumar con la ralladura de limón y de a poco incorporar la harina tamizada con la sal.
Incorporar el jugo de limón y el agua , mezclar.
Distribuir en dos budineras de 10 x 20 cm (enmantecadas y enharinadas)
Cocinar durante 35 a 40 minutos en un horno a 160 grados.
Una vez cocidos desmoldarlos sobre rejilla y dejar enfriar.
Cubierta de chocolate:
Picar el chocolate y colocar en un bol ,poner la crema en una cacerola y cocinar hasta que hierva.Retirar , volcar sobre el chocolate ,revolver y dejar entibiar.

Una vez tibio , volcar sobre los budines y luego , esparcir la fruta seca. 

Que tengan un hermoso fin de semana!!!

Un clásico

Hola buenos días!!!

Bueno aquí, en Argentina, tenemos un clásico que los fines de semana(o cuando quieras!!) no falta en las tardes, para acompañar unos ricos mates o la leche de los chicos es la pastafrola, tan rica que a todos les gusta !! 

Aquí les dejo unsa receta que sale muy rica:

150 gs. de manteca

2 huevos

400 gs de harina leudante

100 gs de azúcar

1 cda de cognac(opcional)

ralladura de limón

1/2 kg de dulce de membrillo( o batata)

agua para disolver el dulce(12 vasito)

Preparación:

Poner la harina en la mesada,en el centro la manteca blanda,agregar los huevos,la ralladura de limón y el azúcar.

Unir todo sin amasar ,luego dejar en la heladera tapada con film durante una hora.

Hacer un puré con el dulce y el agua.Cuando ya descanso la masa la estiramos con un palote y dejamos de 2 cm de espesor colocamos en una tartera, dejando 1/3 de la masa para el enrejado .

Colocamos el dulce y luego las tiritas para decorar.

Cocinar 20 mts. en horno moderado.

Espero que les salga muy bién!!

Que tengan un hermoso fin de semana

Mi primer premio

Hola,buen día!!!
Que gran sorpresa encontré en mi blog, siiiiiiii!!!!! mi primer premio y tan bonito él!!!!!!!!
Viene de la mano de una personita muy bella  que hace una fiesta de su cocina y además se toma el trabajo del paso a paso, ella se llama Claudia http://losdulcesdeclaudia.blogspot.com.ar y tiene un espacio precioso con unas ideas muy originales y prácticas .
Gracias amiguita!! este premio es muy importante para mi y lo voy a compartir con otras amigas que me han dado la bienvenida, ellas son :
Olga http://www.recetasolguis.blogspot.com.ar/
María José http://www.acaramelada.com/
Julia http://recetasfacilesyrapidas-julia.blogspot.com.ar/
Mary http://cuchillitoitenedor.blogspot.com.ar/
Nany http://lasrecetasdeabunany.blogspot.com.ar/
Merceditas http://merceditasbakery.blogspot.com.ar/
Gracias chicas me he sentido muy bienvenida por todas son unas genias cada una en su estilo,les doy las
gracias a todas,un cariño,Dios las bendiga.